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洗完锅别忘擦底

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  家里的炒锅、蒸锅用久了会有一层难看的黑渍,不仅影响美观,擦洗起来也很麻烦。掌握小方法,能帮你轻松去除黑锅底。

  我们先来了解下,黑锅底是如何产生的:一是炒菜过程中,喷溅的油渍、顺着锅边流出的菜汤会粘在锅边和锅底,通过燃气加热后附着上面,导致黑锅底;二是洗锅后,由于没有及时擦干底部,造成水渍滞留,水渍中含有碱,再次加热后也易形成黑色附着层,有时还会发黄。一旦黑锅底形成,会使锅底受热不均,容易出现糊锅、加热慢等情况。北京军海癫痫病医院

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