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最正宗豆角肉末的做法

时间:2021-09-16 来源:番茄菜谱网 点击:686次


主料:

长豆角(350克)、肉末(100克)、豆瓣酱(适量)、蒜末(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、小米椒(适量)、淀粉(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、将豆角,小米辣椒,大蒜,生姜切末装盘待用。

2、将五花肉切末,用酱南宁癫痫病医院中西医结合油,白糖,生粉,油搅拌均匀腌十五分钟。

3、热锅冷油,待油七成热放入姜末、蒜末、辣椒炒出香味后加入腌制好的肉末,炒干水分后放入豆瓣酱炒出红油。

4、倒入豆角末翻炒,加少量水,炒至豆角完全熟透,出锅盛盘。

5、成品图。

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克济南癫痫病哪个医院好,同食可能会引起不适;

蒜末的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、莴笋、醋搭配;与鸡胸肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千癫痫中医治疗那家好卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量(卡路里)21千卡;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与卷心菜、小白菜、北极虾女生抽搐搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;


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