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巧克力蛋糕-可可卡布

时间:2021-09-16 来源:番茄菜谱网 点击:686次


主料:

黄油(115克)、糖粉(180克)、酥油(115克)、鸡蛋(300克)、低筋粉(90克)、高筋粉(90克)、高脂可可粉(15克)、金字塔摩卡忌廉(150克)、甜苦巧克力(150克)

做法步骤:

1、先称量好所有的克数。

2、准备模具、刷油、倒入花生片,让其均匀的沾到模具里再倒出。

3、100g巧克力:10g色拉油10:1比例可用微波炉或烤箱或隔癫痫发作性症状水加热。

4、溶解成糊状。

5、将溶解后的巧克力和金字塔摩卡可可忌廉称重后。

6、混合拌匀此状态即可。

7、先将油放置在鲜奶机的缸子中。

8、再倒入90g的面粉准备。

9、机器拌匀到没有一点干粉。

10、就可以加入之前准备好的鸡蛋了。

11、继续搅拌。

12、将机器速度调慢,加入混合过筛后的可可粉和面粉。

13、让它们拌匀即可。

14、如果上一步中没有办好可以用橡皮刀辅助拌匀哦。<老年癫痫病治疗/p>

15、加入上面提到第五步事先拌匀好的混合。

16、拌匀到颜色统一就可以了,将料装入裱花袋中。

17、把裱花袋用剪子剪出一个圆口,注入模具。

18、震一震模具,使料充实没有空气。

19、上火180℃下火200℃.烤至32分钟。

20、请耐心等待,不要离开哦。

21、这个时间我们可以想一想出炉后要做什么样的装饰呢。

22、时间到?,出炉。

23、将模具倒扣,戴上厚厚的手套把模具取下来,以免烫伤哦。

24、癫痫病有治愈的可能么在表面淋上一层融化好的巧克力,挤上一条条白色巧克力。

25、用牙签划出弧度,在边上一点挤出白色巧克力,让其自然落下。

26、可以按照自己的创意造型。

27、挤上一圈奶油,放上樱桃装饰,给外观更加一分。

28、美美哒 拍照记录下这一刻留念吧。

29、制作完成,尽情的享受美味吧。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389癫痫病吃什么药效果千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酥油的热量(卡路里)860千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、羊排、洋葱搭配;与雪莲果、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;


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