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夏季佳肴-素三鲜饺子

时间:2021-09-17 来源:番茄菜谱网 点击:686次


主料:

面粉(400克)、温水(200克)、韭菜(300克)、鸡蛋(6个)、干香菇(10朵)、粉丝(100克)、豆腐香干(5块)

辅料:

盐(适量)、麻油(1大勺)、鲜酱油(1大勺)、辣椒酱(适量)、醋(1大勺)、大蒜头(1个)

做法步郑州军海脑病医院技术怎么样 有过了解吗骤:

1、首先把干香菇、粉丝加水泡发,韭菜择洗控水,豆腐香干洗净。

2、把面粉放在干净的容器中,缓缓加入温水,加入少许盐,揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发。

3、分别把韭菜、豆腐香干、泡发好的香菇、粉丝切剁成碎沫。

4、鸡蛋搅拌加入少许盐放锅内加油炒熟压碎。

5、醒好的面团搓成细长条,分成大水适合的剂子。

6、擀成中间厚四周薄的饺子皮。

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7、各种切好的食材加适量的盐、麻油拌匀即为饺子馅。

8、包饺子这一步就可以充分发挥想象,包出你喜欢的样式。

9、大锅内加水及少许盐大火烧开,饺子下锅用漏勺轻轻搅动几下,盖上锅盖等水再次煮开,可加少许冷水,如此重复一至两次,待饺子胖鼓鼓的浮在水上,即可捞出装盘。

10、用辣椒酱、鲜酱油、醋调味,大蒜头剁成蒜蓉,开吃!。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;<小儿颠痫病的早期症状/p>

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与绿豆芽、豆腐、墨鱼搭配;与牛肉、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、百合、韭菜搭配;与豆浆、继发性癫痫的护理味精、茶相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与木瓜、带鱼、冬瓜搭配;与明虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;


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